2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery French bread 今日はフランスパンを焼きました。 以前にも何度か焼いたことはあります。 今日の夕食はクリームシチューで、今までは、スーパーでフランスパンを購入していましたが、せっかくホームベーカリーがあるのに、焼かない手はないです。 ク […]
2021年2月10日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Making Anpan ホームベーカリーでパン生地を作り、あんパンを作ってみました。 レシピ通りだと、生地を12等分するようなのですが、それだと小さなあんパンにしかならない感じだったので、3個だけ大きめにし、結局11個に分けました。 あんこは、 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Challenge Making Mochi-2 冷蔵庫で冷やしておいた「のし餅」を切りました。 切り餅10個になりました。 元旦の朝食として、おしるこ、きな粉餅として食べるため、6個を焼きました。 早速、大晦日に購入のオーブントースターで焼きましたが、間隔が狭過ぎたよ […]
2020年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Buying Oven-toaster 現在使用中のオーブントースターの調子が悪かったので、急遽、お正月前に、新調することにしました。 オーブントースターは、たぶん、10年以上ぶりの購入になります。 今回は、ちょっと良いものにしようと思い、電器店へ向かいました […]
2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Challenge Making Mochi ホームベーカリーを使い、初めて餅を作ってみました。 餅米2合分を作りました。 ホームベーカリーは、餅用の羽根が付いていて、餅を作る時はこの羽根を使います。 手順は概ね下記の通りです。 (1)餅米を研ぎ、ザルにあけて30分 […]
2020年12月24日 / 最終更新日時 : 2021年3月19日 Ronzy HomeBakery Challenge Pizza ホームベーカリーでピザ生地を作り、ピザを焼いてみました。 (1)ホームベーカリーでピザ生地を作る 材料をセットし、ホームベーカリーで生地を作りました。こねと、発酵までをやってくれます。 低温だと発酵が遅くなる、との記 […]
2020年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Raisin and walnut bread レーズンをネット購入し、早速、レーズン＆クルミ入りライ麦全粒粉パンを焼きました。 クルミを35g、レーズンを30g入れてみました。 (具材は80gまで、というベーカリーの制限があるのと、自動投入機に入れられる量もこのぐら […]
2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Ronzy HomeBakery Rye Bread-II ライ麦全粒粉パンを焼いてみました。 ライ麦全粒粉100g、強力粉150gの割合にしました。クルミは約40g入れました(自動投入にて)。自動モードは「ライ麦パン」を選択しました。レーズンは切らしていたので入れませんでした。 […]
