Rye Bread-II

ライ麦全粒粉パンを焼いてみました。

ライ麦全粒粉100g、強力粉150gの割合にしました。クルミは約40g入れました(自動投入にて)。自動モードは「ライ麦パン」を選択しました。レーズンは切らしていたので入れませんでした。ネットで購入済みなのでもうすぐ届くと思います。

早速、熱々を食べてみましたが、美味しかったです。耳がカリカリで中はしっとり重厚な感じで満足です。ここのところ、毎回クルミを入れていますが、ライ麦とクルミの組合せは抜群だと思います。

こうなると、「全粒粉モード」でも焼いてみたくなりますが、どうなんでしょうね。一度は試してみたいですが、今回のパンで充分美味しいので、試すまでもないかもしれません。

一度は餅を作ってみたいので、お正月の本番を前に、近々、試してみようと思います。

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